САЛАТЫ - МЕЗЕ - ЗАКУСКИ
СУПЫ - ГОРЯЧЕЕ
СУШИ - РОЛЛЫ - САШИМИ
ДЕСЕРТЫ
БАР
САЛАТЫ - МЕЗЕ - ЗАКУСКИ
СУПЫ - ГОРЯЧЕЕ
СУШИ - РОЛЛЫ - САШИМИ
ДЕСЕРТЫ
БАР
ДОБАВКИ
Большой листовой шеф-салат с авокадо и попкорном из японских грибов
230 г
750
р.
Полное описание блюда
Салат с рваной уткой, томатами, эдамаме и кунжутом
230 г
850
р.
Полное описание блюда
Теплый салат с жареным цыпленком, вешенками, шампиньонами, авокадо с соусом вафу
260 г
580
р.
Полное описание блюда
Салат с хрустящим баклажаном, азиатским соусом, кинзой и кешью
200 г
370
р.
Полное описание блюда
Страчателла с брокколи-гриль и фиником
300 г
750
р.
Полное описание блюда
Тар-тар из говядины с унаги и чипсами из батата
120 г
650
р.
Полное описание блюда
Татаки из лосося с острым соусом понзу
100 г
550
р.
Полное описание блюда
Поке из лосося с чука, эдамаме, гуакамоле и рисом
300 г
600
р.
Полное описание блюда
Хумус чипсами из сладкого картофелям
250 г
480
р.
Полное описание блюда
Жареная тигровая креветка в Панко с соусом чили-айоли
180 г
850
р.
Полное описание блюда
Вернуться на сайт
Большой листовой шеф-салат с авокадо и попкорном из японских грибов
750
р.
Шпинат, мини зелень, руккола, заправка, вяленый томат, жареный шиитаке, авокадо
Заправка: соус хойсин, соус гамадари, лимонный дрессинг, масло оливковое
230 г
Салат с рваной уткой, томатами, эдамаме и кунжутом
850
р.
Авокадо, филе утки, черри, эдамаме, кунжут микс, микс мини шичими
Заправка: соус хойсин, масло оливковое
230 г
Теплый салат с жареным цыпленком, вешенками, шампиньонами, авокадо с соусом вафу
580
р.
Шампиньоны, вешенки, авокадо, гриб шиитаке, черри, зеленый лук, шичими, бедро цыпленка, нори
Заправка: соус BBQ
, м
асло чесночное, масло растительное, соус вафу
260 г
Салат с хрустящим баклажаном, азиатским соусом, кинзой и кешью
370
р.
Баклажан, томаты, кешью, кинза, кунжут
Заправка: соус тайский, кунжутное масло
200 г
Страчателла с брокколи-гриль и фиником
750
р.
Страчателла, брокколи, финик, семечки подсолнуха, кедровый орех
Заправка: финиковый дрессинг, оливковое масло
300 г
Тар-тар из говядины с унаги и чипсами из батата
650
р.
Говядина вырезка, лук репчатый, огурец маринованый, чипсы батат, шичими
Заправка: соус унаги, соус трюфельный, BBQ, соус васаби-айоли
120 г
Татаки из лосося с острым соусом понзу
550
р.
Лосось, лук зеленый, цедра лимона, шичими
Заправка: соус понзу-спайси, оливковое масло
100 г
Поке из лосося с чука, эдамаме, гуакамоле и рисом
600
р.
Рис, гуакамоле, чука, авокадо, шпинат, лосось, шичими, кунжут микс, эдамаме
Заправка: соус соевый, соус понзу, масло оливковое
300 г
Хумус чипсами из сладкого картофелям
480
р.
Пюре нут, эдамаме, оливки, шичими, кинза, чипсы батат, орех кешью
Заправка: масло оливковое, лимонный дрессинг
250 г
Жареная тигровая креветка в Панко с соусом чили-айоли
850
р.
Креветка тигровая, фритюр
Заправка: соус чили-айоли
180 г
Том-ям с командорским кальмаром и кубинской креветкой
350/120 г
550
р.
Полное описание блюда
Суп-пюре из кукурузы с грейпфрутом и трюфельным маслом
350/120 г
300
р.
Полное описание блюда
Лапша с уткой, чили, шиитаке и кунжутным маслом
460 г
800
р.
Полное описание блюда
Жареный рис с курицей-терияки и яйцом
430 г
320
р.
Полное описание блюда
Гедзе с креветкой эби в тайском соусе
230 г
500
р.
Полное описание блюда
Баклажан, запеченный в остром азиатском соусе, со стружкой тунца
150 г
350
р.
Полное описание блюда
JOSPER
Синекорый палтус в стиле Нобу
с птитимом и мисо-соусом
350 г
580
р.
Полное описание блюда
JOSPER
Ножка брестской утки конфи с бататом и чили джемом из бакинских томатов
360 г
950
р.
Полное описание блюда
JOSPER
Ребро бычка ангус, томленое 12 часов , с сельдереем и сублимированным луком шалот
350 г
1350
р.
Полное описание блюда
Стриплойн с брокколи и соусом чили
290 г
1650
р.
Полное описание блюда
Жареные креветки в чесночном масле с зеленью
100 г
650
р.
Полное описание блюда
Жареные гребешки в чесночном масле с зеленью
100 г
650
р.
Полное описание блюда
ГАРНИР
Пюре из картофеля с трюфельным маслом и сублимированным луком
200 г
300
р.
Полное описание блюда
ГАРНИР
Печеный батат с копченой сметаной
200 г
350
р.
Полное описание блюда
ГАРНИР
Овощи гриль с тайским соусом
180 г
350
р.
Полное описание блюда
Вернуться на сайт
Том-ям с командорским кальмаром и кубинской креветкой
550
р.
Куриный бульон, лимонграс, галангал корень, лист лайма, сливки кокосовые, паста том ям, черри, креветки, кальмар, шампиньоны, вешенки, рис, кинза, перец чили
470 г
Суп-пюре из кукурузы с грейпфрутом и трюфельным маслом
300
р.
Куриный бульон, кукуруза, лук репчатый, сливки, гейпфрут филе, масло трюфельное
470 г
Лапша с уткой, чили, шиитаке и кунжутным маслом
800
р.
Бульон утиный, лапша корейская, утка мясо, имбирь корень, чеснок, соус таре, масло кунжутное, шиитаке, лук зеленый, перец чили
460 г
Жареный рис с курицей-терияки и яйцом
320
р.
Рис, яйцо, лук зеленый, курица бедро, лук зеленый, кунжут микс, имбирь
Заправка: масло растительное, масло чесночное, соус соевый чин-су, соус терияки
430 г
Гедзе с креветкой эби в тайском соусе
500
р.
Креветка, тесто, кунжут, лук зеленый
Заправка: масло зеленое, масло чили, соус тайский, соус медуза
140 г
Баклажан, запеченный в остром азиатском соусе, со стружкой тунца
350
р.
Баклажан, шичими, кунжут, стружка тунца, цедра лимона
Заправка: соус бульгоги, масло оливковое, сметана
150 г
Синекорый палтус в стиле Нобу
с птитимом и мисо-соусом
580
р.
Палтус, птимим, кунжут, лук зеленый, ксантан, черри
Заправка: масло чесночное, масло зеленое, мисо масло
350 г
Ножка брестской утки конфи с бататом и чили джемом из бакинских томатов
950
р.
Утиная ножка, батат, джем томатный чили, шичими, кунжут
Заправка: масло чесночное, масло оливковое, соус гамадари
380 г
Ребро бычка ангус, томленое 12 часов , с сельдереем и сублимированным луком шалот
1350
р.
Телятина, пюре из сельдерея, лук фри, лук зеленый
Заправка: соус грибной, масло зеленое, масло чили
350г
Стриплойн с брокколи и соусом чили
1650
р.
Стриплойн, брокколи, васаби айоли, лук зеленый, рис, кунжут
Заправка: чили соус
290г
Жареные креветки в чесночном масле с зеленью
650
р.
Креветка, лук репчатый, помидоры конкасе, петрушка рубленая
Заправка: масло растительное, масло чесночное
100 г
Жареные гребешки в чесночном масле с зеленью
650
р.
Гребешок, лук репчатый, помидоры конкасе, петрушка рубленая
Заправка: масло растительное, масло чесночное
100 г
Пюре из картофеля с трюфельным маслом и сублимированным луком
300
р.
Картофель, сливки, лук фри
Заправка: масло сливочное, масло трюфельное
200г
Печеный батат с копченой сметаной
350
р.
Батат, лук зеленый, шичими
Заправка: сметана, жидкий дым, масло оливковое
200г
Овощи гриль с тайским соусом
350
р.
Баклажан, кабачки, перец болгарский, лук репчатый, шампиньоны
Заправка: соус тайский, масло зеленое
180г
Суши с лососем/ морским гребешком/ угрем
Порция - 2шт
30/ 30/ 30 г
130/130/160
р.
Полное описание блюда
Филадельфия классик
230/20/30 г
440
р.
Полное описание блюда
Унаги маки
230/20/30 г
470
р.
Полное описание блюда
Темпура с лососем
230/5/15/31 г
280
р.
Полное описание блюда
Унаги темпура
230/5/15/30
310
р.
Полное описание блюда
Сашими лосось
100/110 г
600
р.
Полное описание блюда
Сашими угорь
100/110 г
700
р.
Полное описание блюда
Сашими гребешок
100/110 г
600
р.
Полное описание блюда
Вернуться на сайт
Суши с лососем/ морским гребешком/ угрем
130/130/160
р.
Лосось/ угорь/ морской гребешок, рис, имбирь маринованный, васаби, салат кайсо сарада, кунжут, икра масаго, соус унаги, соевый соус
30/ 30/ 30 г (вес порции)
Филадельфия классик
440
р.
Лосось, рис, нори, сыр сливочный, авокадо, икра красная, васаби, имбирь маринованный, соевый соус
230/20/30 г
Унаги маки
470
р.
Угорь, рис, нори, сыр сливочный, огурец, соус унаги, кунжут, васаби, имбирь маринованный, соевый соус
230/20/30 г
Темпура с лососем
280
р.
Лосось, рис, нори, сыр сливочный, огурец, соус унаги, кунжут, темпура кляр, васаби, имбирь, соевый соус
250/5/15/31 г
Унаги темпура
310
р.
Угорь, рис, нори, сыр сливочный, огурец, соус унаги, кунжут, темпура кляр, васаби, имбирь, соевый соус
250/5/15/30
Сашими лосось
600
р.
Лосось, морковь, редис дайкон, бобы эдамаме, соус унаги, кунжут, васаби, имбирь маринованный
100/110 г
Сашими угорь
700
р.
Угорь, морковь, редис дайкон, бобы эдамаме, соус унаги, кунжут, васаби, имбирь маринованный
100/110 г
Сашими гребешок
600
р.
Гребешок морской, морковь, редис дайкон, бобы эдамаме, соус унаги, кунжут, васаби, имбирь маринованный
100/110 г
Крем-брюле с тростниковым сахаром и клубникой
160 г
320
р.
Полное описание блюда
Мороженое из кокоса с маракуйей и жареным шоколадом
100 г
250
р.
Полное описание блюда
Десерт Павлова с личи и рамбутаном
200 г
450
р.
Полное описание блюда
Вернуться на сайт
Крем-брюле с тростниковым сахаром и клубникой
320
р.
Крем-брюле, сахар тростниковый, клубника
160 г
Мороженое из кокоса с маракуйей и жареным шоколадом
250
р.
Мороженое кокос, пюре маракуйя, жареный шоколад, кокос свежий
100 г
Десерт Павлова с личи и рамбутаном
450
р.
Меренга, сырный крем, малина, личи, клубника, голубика, манго пюре, цедра лайма
180 г
КОНТАКТЫ
+7 (3842) 780−580
previewww@gmail.com
Бульвар Строителей 54а,
г. Кемерово
